23 апреля 2026 года в ФГБНУ "ФНЦ пчеловодства» состоялся онлайн-брифинг на тему «Технология приготовления экстрактов прополиса: спиртовых и водных». В качестве спикера выступила Вахонина Елена Александровна, ведущий научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук, обладающая значительным опытом и авторитетом в данной области.

В рамках мероприятия были детально рассмотрены различные методики получения водных экстрактов прополиса, включая физико-химические и технологические аспекты. Особое внимание уделялось технологиям производства спиртовых экстрактов, варьирующихся по концентрации, что позволило провести сравнительный анализ их эффективности и качества. В ходе исследования в водных, спиртовых и 70%-ных экстрактах прополиса были определены концентрации тяжелых металлов (Pb, Cd, Cr) и оценен процент их миграции из исходного сырья.

Дополнительно были изучены функциональные свойства полученных экстрактов, их биологическая активность и потенциальные области применения в апитерапии. Полученные данные представляют значительный интерес для дальнейшего развития научных исследований и практического использования в области апитерапии и фармацевтики.

Мероприятие проведено при финансовой поддержке Министерства науки и высшего образования РФ по соглашению № 075-15-2025-172 от «17» апреля 2025 г.