08 апреля 2026 года в ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства» состоялся онлайн-брифинг на тему «Использование побочных продуктов пчеловодства для диверсификации любительской пасеки и повышения её экономической устойчивости и рентабельности». Спикерами выступили ведущие научные сотрудники центра Н.В. Будникова и Д.В. Митрофанов.

Рассмотрены основные побочные продукты пчеловодства: трутнёвый расплод, подмор медоносных пчёл, хитин-хитозан-меланиновый комплекс, хитиновые покровы, прополисные холстики, забрус. Представлена продукция, разработанная сотрудниками Центра пчеловодства: «Андромёд», «Фукус-жел», «Фукус-проп».

Освещены вопросы сбора, хранения и переработки трутневого расплода: от установки строительных рамок и трутнёвой вощины до получения гомогената. Качество гомогената трутневого расплода регламентируется ГОСТ Р 56668-2015 «Гомогенат трутневого расплода. Технические условия».

В работе с подмором пчёл были изучены биологически активные компоненты, входящие в его состав (хитин, меланин, белки, аминокислоты, флавоноиды, липиды, компоненты пчелиного яда) и предложены способы переработки сырья, полученного в разные периоды жизни пчелиной семьи.

Отдельно в рамках онлайн-брифинга освещены биологические свойства прополиса и даны рекомендации по его применению.

Забрус рекомендовано фасовать с остатками мёда и реализовывать как самостоятельный продукт.

Участникам онлайн-брифинга были представлены конкретные пути повышения экономической эффективности любительских пасек за счёт комплексного использования побочных продуктов пчеловодства. Рекомендации, данные сотрудниками ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства», могут быть применены на практике в хозяйственной деятельности пчеловодов-любителей.

Мероприятие проведено при финансовой поддержке Министерства науки и высшего образования РФ по соглашению № 075-15-2025-172 от «17» апреля 2025 г.