МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПЧЕЛОВОДСТВА»

17 июня 2022 г. в «ФНЦ пчеловодства» научные сотрудники провели брифинг по теме: «Проблемы фальсификации мёда».

На вопросы пчеловодов и всех заинтересованных лиц отвечали вед. н. с. Будникова Н.В., н. с. Есенкина С.Н. и мл. н. с. Серебрякова О.В.
Участники мероприятия обсуждали следующие вопросы:

  • Какие виды фальсификации мёда существуют?
  • Какие меда можно относить к монофлорным и по каким критериям определяется монофлорность меда?
  • Согласно пыльцевому анализу можно ли делать вывод о том, фальсифицированный ли мед или нет?
  • С учетом больших поставок в Россию фальсифицированного меда из Китая, какой процент фальсификации меда на российском рынке?
  • Какие существуют точные методы определения качества меда?

МЕНЮ

Cookies

На этом сайте используются файлы cookie. Нажимая ПРИНЯТЬ или продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование.